Vellutata di Carote con Limone e Zenzero e chicchi di Riso nero ..per dirvi chi sono

Come al solito arrivo tardi ma non volevo perdermi questo contest di jul's "Se Fossi una ricetta ..."
Questo gioco mi dà l'occasione per parlare di me cosa che non amo fare un pò per timidezza un pò per riservatezza .Cercare  una ricetta che rispecchiasse ciò che sono è stato difficile anche perchè a volte me lo domando ancora "Ma io chi sono?"
IO sono il mio passato, ciò che sono stata in tutti questi anni, le esperienze vissute che mi hanno permesso di diventare la donna che sono oggi nel bene o nel male, ma sono anche il mio presente il momento che sto vivendo con le mie paure, le incertezze, i progetti ancora da realizzare i sogni in cui continuo a credere e poi  sono oggi ciò che diventerò domani.
Guardandomi dentro oggi e rivedendo il mio passato posso dire  che sono molto cambiata nel tempo, ho modificato alcuni lati del mio carattere anche se non del tutto ma alla fine ci sono tratti di me che sono rimasti immutati e altri che ho modificato e credo che riportandomi in cucina sarei sicuramente una vellutata perchè è un piatto semplice, genuina come me, perchè è morbida e oggi lo sono diventata nel senso che io non sono più quella che contestava ogni cosa che non mi piaceva o che credevo ingiusto,  oggi ho imparato che a volte nella vita bisogna lasciar correre per vivere meglio e poi con qualche chilo in più rispetto a quando ero più giovane mio marito mi chiama affettuosamente "morbidona";
una vellutata di carote perchè il colore della carota è un colore "di mezzo" tra il rosso e il giallo, il colore del compromesso e così anche io ho imparato che nella vita non esiste solo il bianco e il nero ma si vive anche di sfumature che passano attraverso i colori del grigio o dell'arancione;
una vellutata di carote con limone e zenzero perchè nonostante tutto il limone è la parte ancora aspra di me, quella che non accetta le regole, i pregiudizi, le etichette ...lo zenzero invece  è il bisogno di stimoli per combattere la mia pigrizia;
una vellutata di carote con limone e zenzero e chicchi di riso nero........i chicchi di riso nero sono i miei nei sparsi un pò ovunque sulla mia pelle, ma anche i difetti del mio carattere che vorrei non avere (soprattutto quelli sulla pelle!!!!!) ma che mi aiutano ogni giorno a cercare di essere migliore; ma i chicchi di riso Venere possono rappresentare anche la ricerca del particolare;
infine il fiore di limone rappresenta un pò la parte ancora pura e infantile in me che cerco sempre di mantenere, ma anche il mio senso estetico.
Beh detto questo  passiamo alla ricetta

Vellutata di carote con limone, zenzero e chicchi di riso nero Venere 

Ingredienti:

8/10 carote medie

 1 cipollotto fresco rosso

1 foglia di alloro

1 limone non trattato

 50 gr di riso Venere

brodo vegetale

olio evo

polvere di zenzero q.b.

sale

Cuocete il riso in acqua salata in ebollizione, scolatelo al dente e raffreddatelo sotto l'acqua corrente. Pelate le carote e il cipollotto, tagliateli a pezzetti e lasciateli rosolare con 2 cucchiai di olio unite la foglia di alloro e il brodo vegetale e proseguite la cottura a pentola coperta per circa 20 minuti. Lasciate raffreddare, togliete la foglia di alloro e frullate il tutto. Unite il succo di mezzo limone e una presa di sale. Versate la vellutata nelle ciotole, unite il riso cospargete un pò di zenzero in polvere e la scorza del mezzo limone 

Con questa ricetta partecipo al contest di Juls "Se tu fossi una ricetta..." in collaborazione con Macchine Alimentari.

inoltre questa colorata vellutata mi ispira la primavera per cui la mando a Ornella per il suo Calendario di Maggio