Millefoglie di Ferratelle al cardamomo Black and White

Ecco un dolce facilissimo da fare con cui farvi del male piacevolmente (a patto che abbiate il ferro per le ferratelle). 

Prima però vorrei spendere due paroline per tutte quelle persone che non avendo fantasia e voglia di cucinare prendono le ricette dai blog (compreso il mio), che si impegnano usano la fantasia e il proprio tempo per creare e fotografare, e senza chiedere l'autorizzazione pubblicano nel loro sito, fanno raccolte e pdf scaricabili con il lavoro degli altri. A parte il fatto che esiste un diritto d'autore che vieta ciò  mi piacerebbe che per educazione e correttezza si chiedesse il permesso e solo quando viene concesso si possono pubblicare ricette altrui. Se uno sconosciuto viene a casa tua, entra senza chiedere il permesso e ti prende un oggetto io penso che a te darebbe molto fastidio, violerebbe la tua proprietà privata oltre che commettere il reato di furto lo stesso vale per le ricette e foto pubblicate su questo blog di mia proprietà. se vuoi una foto con ricetta per una raccolta sei pregato di chiedere il permesso.

Detto questo passiamo alla ricetta. 

Mi sono scervellata per pensare ad una ricetta degna del contest di Cinzia e Valentina a cui propri non volevo mancare, i colori in cucina come nella vita sono fondamentali certo il bianco e il nero non sono proprio i miei colori preferiti, aspetto il momento del verde, è stato difficile pensare ad una ricetta che non fosse l'imitazione di qualcuna già vista ma che fosse mia come del resto tutte le ricette che pubblico su questo blog ..stavo quasi per rinunciare perchè proprio non riuscivo a identificare il piatto..grazie a  mio marito che mi ha chiesto di fargli le sue ferratelle preferite (ovvero quelle al cacao e cardamomo), di cui dire che è ghiotto è un eufemismo,  mi si è accesa la lampadina ed ecco che nasce questo millefoglie di ferratelle con cardamomo, cioccolato e crema di ricotta ..insomma una vera "maialata" con cui abbandonarsi completamente ad un peccato di gola.

Se ancora non conoscete le mie ferratelle al cardamomo (con cui tra l'altro ho vinto per la prima volta un contest) andate qui.

MILLEFOGLIE DI FERRATELLE AL CACAO E CARDAMOMO CON CREMA DI RICOTTA E CIOCCOLATO FONDENTE 

la ricetta delle ferratelle la trovate qui , considerate che ho sostituto 100 gr di farina con del cacao amaro in polvere del Perù e ho omesso la scorza di limone. 

Per la farcitura di crema di ricotta 

 125 gr di ricotta 

zucchero a velo q.b. (circa un cucchiaio) 

In una ciotola con una forchetta sbattere la ricotta con lo zucchero a velo setacciato fino a ridurla a crema. Intervallate le ferratelle e la crema di ricotta.

A bagnomaria fate sciogliere circa 0 gr di cioccolato fondente extra al 70% e versatele sul millefoglie. 

Gustatevelo insieme alla vostra metà o se ce la fate da sole!!!

 e quindi con questa ricetta partecipo al 1° appuntamento del contest di Cinzia e Valentina Black and White Total chic!